金月そば

古い友人が営む今帰仁のカフェ＆バー『誠平』の5周年パーティーが水曜日ありました。

またまた、店を若い衆に任せて。夕方から照明やら音響やらお手伝いにいってきました。

駆け巡る都会の喧騒を止めるかのような緩やかな空間。

田舎と都会が短いトンネルでつながっているかとも思わせるとてもナチュラルセンス溢れるガーデンと建物。

いつもハイクオリティーな料理と酒を振舞う店主夫妻の心意気。

僕らが特別な時にふらっとお出かけする大切なお店です。

そんな『誠平』が5周年を迎えました。

おめでとうございます！！！

歌アリ。舞踊アリ。ファイヤーダンスあり。
沢山の人がお祝いに駆けつけてました。

と、あるお客さんが
「5年間という歳月。
クオリティーを落とさず維持することさえ大変なんだ。
でも誠平はクオリティーをさらに高めてる。」
とのことを話されていました。

そう、お店は人生そのもの。山アリ谷アリ。
こつこつ育つその店を我が子のように守り育む。
きっと彼はその我が子を大切に育ててたに違いない。

自分も店を持つ一人の人。
周りで商売を営む良き友人達に刺激されまた明日から頑張ろうとおもうのでした。

アトリエ・カフェ＆バー　誠平
今後も僕らに刺激と感動を下さい。
本当におめでとうございます。

店主金井氏からの振舞酒
推定50年ものビン内熟成。
黄金の露
最高でした。