金月ソバ

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2012年05月06日

無事に

怒涛のゴールデンウイーク営業が終わりました～

今年も沢山のお客様に来て頂きました！

ありがとうございます（＾∇＾）

さてさてキンチチスタッフ＆火乃鳥屋スタッフより連休のお知らせです！

我らのゴールデンウイークを頂きます！

5月６日(日)火乃鳥屋定休日

5月7日(月)終日お休み

5月8日(火)終日お休み

5月９日(水)金月そばお休み
火乃鳥屋17時から営業

ややこしくてすみません

休みはこんなしてボケーっと過ごす予定（笑）

よろしくお願いします！

Posted by TITI at 18:21 │Comments(1) │TrackBack(0)

2012年04月20日

今日も元気に☀

　不思議なものだ🎶

子供の頃は～

大人になんて～

なれないのに～

大人になれば～

ときめく

だけで～

いつでも子どもになれる～

福山雅治生きてる生きてく

おはようございます

夜のネオンの光にいつもときめき

いつも子供になってる金月スタッフのヒロです

今日も朝1番にお店に入り

丁寧に出し骨を洗い

こまめにアクを取り

弱火でコトコト時間をかけてスープを作り

軟骨ソーキもトロトロになるまで火にかけ作り

テ―ブル・カウンターも一つ一つ髪の毛一つ見逃さずきれいに拭き

そして・・・

オープンの準備をしながら

まだ会ったことのないお客様や常連さんを思う

そう！

すべては、お客様の「美味しい」の一言のために

そ～んなこんなで本日も金月そばはアナタを思いお待ちしておりま

す

Posted by TITI at 11:00 │Comments(2) │TrackBack(0)

2012年04月18日

4/19(木)は臨時休業

店主シーミーの為、
昼の部金月そば、夜の部火乃鳥屋を
臨時休業させて頂きます！

直前の報告ですみません

金曜日より通常営業しますのでよろしくお願いいたします！

Posted by TITI at 21:34 │Comments(0) │TrackBack(0)

2012年04月12日

従業員募集

してます！
接客好きな方、お料理が好きな方、元気だけは負けないぞと言う方！

お待ちしてます！

詳しくはお問い合わせ下さい！

一緒に熱い汗をながしましょう！

Posted by TITI at 20:31 │Comments(0) │TrackBack(0)

2012年04月11日

本日(4/11)

沖縄タイムス朝刊に

うちの店主が取材された記事が載ってます

興味のある方はぜひ！

Posted by TITI at 15:14 │Comments(2) │TrackBack(0)

2012年04月03日

あいや～

もう四月になってる～～ガ－ン

久々過ぎるブログ更新で申し訳ありません。。。

２足のワラジ(昼そば屋夜居酒屋)も意外とハードですね！！？？

だが・・・

もう慣れてる～～！！！！

体がだんだんと適応してくれているようです！！

がっ！！しか～し！！！
２．３日前から風邪をこじらしてしまったキンチチ嫁ぐすん

自分が思っているほどお若くはなかったようで・・・

昨日今日と夜の部休んでますダウン

頑張れ父ちゃん！！＆スタッフの皆様！！

夜の火乃鳥屋も順調にやってますよ！！
課題は沢山ありますが！！はい。

昼の新しくなった金月そば

夜の部火乃鳥屋を宜しくお願いいたしますね☆

つけそば・赤ダレはもうありませんが

日々天然だしを追求し、美味しい！を追求しております！！

ぜひ新生金月そばへ！！！

スタッフ一同お待ちしております！！

顔芸

いないいない

ばーっ

　　　　　　　　　　　　　　　　～～～～金月そば～～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　☆読谷村喜名201
　　　　　　　　　　　　　　　　☆098-958-5896
　　　　　　　　　　　　　　　　☆11時～15時（日曜は16時）
　　　　　　　　　　　　　　　　　売切れ終了
　　　　　　　　　　　　　　　　☆月曜定休日

Posted by TITI at 21:34 │Comments(6) │TrackBack(0)

2012年02月17日

本日（2/17金）

金月そば

生まれ変わります。

新しくなった金月そばを是非見に来て下さい！！

なかなかブログ報告出来ないでごめんなさい！！

一生懸命スタッフ力合わせてがんばりました！！（涙）

今後とも金月そば＆火乃鳥屋をよろしくお願い致します！！

Posted by TITI at 08:42 │Comments(7) │TrackBack(0)

2012年02月11日

いよいよ明日12日（日）で
つけそば・つけそば赤ダレが
終了いたします！！！！本日も沢山のお客様に食べ納めして頂きました！！！

本当にありがとうございます！

またいつの日か復活、もしくは新たな場所でお目にかかれれば～とおもっておりますので
その時はまた是非とも宜しくお願いいたします。

今回の終売に関して皆様から本当に様々な貴重なご意見頂きました。
そして温かい激励も頂きました！

これをバネに一歩一歩全身していきますので引き続きの応援宜しくお願いいたします！！！

※ご注意※
明日は混雑が予想されますのでかなりお待たせしてしまう場合があります。
ご了承下さいませ。
また売り切れる場合がありますので早めのご来店をお待ちしております。

ちなみに本日はつけそば・つけそば赤ダレが15：30にて売り切れてしまいました。
ご来店頂いていたお客様には大変申し訳ございませんでした。。。

http://www.facebook.com/n/?photo.php&fbid=188291194604156&set=a.134619163304693.19155.100002698301513&type=1&mid=59f1bb0G5af3a76b1ee8G676d32G5b&bcode=WxAQTX0J&n_m=kintitisoba%40gmail.com
かえぽん画像いただきました～

Posted by TITI at 23:35 │Comments(2) │TrackBack(0)

2012年02月06日

臨時休業

またもや業務連絡ですみません。。。

2/17の金月そばリニューアル伴い

2/13（月）～16（木）まで
改装工事の為お休みします！

もう着々と工事は始まっているのですが、
最後の大詰めはやっぱりお休みしないとなりませんぐすん

ご了承ねがいます！！

最後に最近チチの存在が薄い！！とチチ君ファンからご指摘を受けまして。。。ガ－ン

もちろんチチは元気ですよ！

チチは・・・・

実は皆さんにまだご報告してないことがあるんです。。。

看板犬２号、チチの弟分を覚えていますか？？
あの一気にチチよりでかくなった真っ白ながちまいブンタ君を。

実は去年の夏に一人でお空に登ってしまいました。。。ぐすん

とても可愛かっただけにショックが大きくて
なかなか報告出来ないでいました。すみません。。。

キンチチリニューアル前には皆さんにちゃんとご報告しなくちゃな～
と思っていました。。。

ではメモリアルブンタショットみてやってください

ブンタ～
ありがとうね～

Posted by TITI at 22:39 │Comments(3) │TrackBack(0)

2012年02月06日

あと6日

つけそば・つけそば赤ダレ
終了まであと
６日

皆様の食べ納めお待ちしております！！

そして今週9日（木）～12（日）まで
食べ納めキャンペーンやります！！

一度で二度美味しい☆ ハート

マッテマス。。。

Posted by TITI at 21:39 │Comments(0) │TrackBack(0)

2012年02月02日

金月そばと火乃鳥屋

金月そば
2012年2月17日
リニューアル！！
営業時間11時～15時(日曜は16時まで)
定休日　月曜日

炭火カウンター酒場
火乃鳥屋
2012年2月18
新規オープン
こちらのブログもはじめました！http://hinotoriya.ti-da.net/
営業時間17時～24時
定休日　日曜日
いよいよ始まります！！

※金月そばは営業時間・定休日が変更となりますのでご注意下さい！！

Posted by TITI at 19:16 │Comments(7) │TrackBack(0)

2012年02月02日

残すところ

おひさしぶりの更新ですみません！！

ついに

つけそば・つけそば赤だれ販売終了まで

あと10日

と迫ってきました！！

連日食べ納めに多くのお客様にいらして頂いておりますぐすん

本当に感謝します！ありがとうございます！！

最後に食べ納めキャンペーンやっちゃいます！！！

9日から12日まで
一度で二度美味しい(笑)！！！
二つのつけタレが一度で楽しめる！！しかも麺大盛り！！
食べ納め特別セット900円！！
まだ食べたことのない方も是非！！

お待ちしてます！！

Posted by TITI at 18:38 │Comments(0) │TrackBack(0) │お知らせ

2012年01月08日

2012年新春の獅子舞＠金月そば

ハイサイ！先日読谷村商工会青年部の新春「獅子舞」御一行が金月そばにもカリーつけに来てくれました～
その場に居合わせた幸運なお客様へも獅子舞が激しい舞いを披露してくれてましたよ！

今年は金月そばが大きく変わる年です。
ばっちりカリーつきました！
日頃から応援して頂いている読谷商工会青年部の皆さまありがとうございました。

金月そばは本日も11時おーぷんです

では激しい獅子舞の写真をどうぞ！

あいやーおおきいね～びっくり！

うおぉー・・富山部長見てないで・・・

おいおいどこへ行く！

おっ！また来るか？！

くぉっ！そこか！

つづく

Posted by TITI at 07:50 │Comments(5) │TrackBack(0) │ゆんたく

2012年01月03日

FA宣言つけそば・つけそば赤だれへのメッセージ

(初期の頃、皿に盛り付けていたつけそば)

ハイサイ！金月そばです

2012/2/12に終売する「つけそば」と「つけそば赤だれ」に送るメッセージや感想。そしてご意見などありましたらこのページにご記入下さい。

ここまで４年間金月そばのNO.1商品として店舗を引っ張って行ってくれた商品でした。

そして、お客様に広く愛着を持っていただいたことに感謝しております。

又、次の展開がある際の貴重なご意見とさせていただきますのでお気軽にどうぞ。

金月そば
本日も１１時オープンです♪

Posted by TITI at 10:54 │Comments(9) │TrackBack(0) │ゆんたく

2012年01月02日

金月そば本日より営業開始です

新年いかがお過ごしでしょうか？

金月そば
本日より通常営業に入ります。
11時オープンです
お待ちしております。

昨日は買い物に出かけましたがしまっている店が多くて「耳掻き」を買って帰りましたが・・・
その耳掻きを途中落としてしまった・・・という
アホな元旦を過ごした店主です。

駆け出しはまあまあですなぁ・・・
これから昇っていきます(笑)

Posted by TITI at 10:02 │Comments(0) │TrackBack(0) │お知らせ

2012年01月01日

店主　辰年

あけましておめでとうございます
今年も金月そばをどうぞ宜しくお願い致します。

そして
店主辰年の為
今年はさらに頑張っちゃいます。

2月の金月そばリニューアルに伴い

夜の時間帯を「炭火焼き酒場」を開店する運びとなりました。

またあらためてご報告させて頂きますのでお楽しみにしてて下さいね。

元旦　皆様にとって今年も良い年になりますように願っております。

金月そば
店主より

クリスタルプランツ(読谷村大湾)さんよりめでたい松の正月ギフトを頂きました♪いつもありがとうございます

Posted by TITI at 21:29 │Comments(6) │TrackBack(0) │ゆんたく

2011年12月31日

感謝！！2011

年越プレミアムそば2011
今年も売り切りました！！ありがとうございました！！！！
間に合わず食べられなかったお客様。。。
大晦日の忙しい時間をせっかく割いて頂いたのに大変申し訳ございません！！ぐすん

来年も必ずやりますので楽しみにしていてくださいね！！

さて今年の年越そばいかがでしたか？？

食された方はご存知と思いますが、ソバの上に炙り串が・・・？？なんで串？

実はこれにも何気なく意味があるんですよ~~

今後のキンチチに目が離せませんね~（笑）

来年ご報告しますので、もうちょっと待っててくださいねヒミツ

さあ今年も残すところあとわずか・・・
ホントに今年は激動の一年でしたね。。。

ホントにホントに色々考えさせられる一年でした。

今日の年越ソバの営業をしてみて、金月ソバは本当に温かくお客様に応援されているんだなと
身にしみて感じました。
これから私たちは新たな挑戦を試みております。
そんな挑戦も沢山のお客様に支えられているからこそ、大きな一歩を踏み出すことができるんだと！感じております。
これからの金月そば、どうぞご期待下さい！

そして来年の皆様の幸福を祈って。。。

あり！かんぱーい！！！！

では皆さん良いお年を~~

Posted by TITI at 18:56 │Comments(2) │TrackBack(0)

2011年12月30日

年越そば2011

（注）この画像は去年の商品です！

今年最後の感謝の一杯プレミアム年越そば

今年は画像は有りませんが。間違いなく美味い！！

そして！読谷を感じるはず！？

2011年12月31日11：00~16：00くらい<100食限定：売切れ次第終了>

そして肝心のメニューは
読谷黒豚「黒将」の炭火炙り串の沖縄そば
です
実はここ読谷村でも沖縄在来の黒豚あぐ~が生産されているんです
今回は与儀ファームさんの読谷黒豚「黒将」をスモークして串焼きで沖縄そばにトッピングしてしまいますよ~

で！お値段は！
500円(毎年恒例)

ぜひぜひおまちしております

100食限定なのでお早めにどうぞダッシュ

お品書き

読谷黒豚「黒将」の炭火炙り串の沖縄そば

読谷の青い海が広がる豊かな大地と大きな空の下でのびのびと育った「黒将」

備長炭串焼きで旨みを閉じ込めそばの上にトッピング致しました

沖縄そば（太ちぢれ麺）

500円

おかわり・大盛はありません

年越そばのみの販売となります。
100食限定なので売切れ終了です。ご了承くださいませ

Posted by TITI at 23:04 │Comments(2) │TrackBack(0) │メニュー

2011年12月27日

金月そばの毎年恒例「プレミアム年越沖縄そば」

はいさーい！
もうすぐ毎年恒例金月そばの「プレミアム年越そば」の日がやってきますよ~！

日時はもちろん
2011年12月31日11：00~16：00くらい<100食限定：売切れ次第終了>

そして肝心のメニューは
読谷黒豚「黒将」の炭火炙り串の沖縄そば
です
実はここ読谷村でも沖縄在来の黒豚あぐ~が生産されているんです
今回は与儀ファームさんの読谷黒豚「黒将」をスモークして串焼きで沖縄そばにトッピングしてしまいますよ~

で！お値段は！
500円(毎年恒例)

ぜひぜひおまちしております

100食限定なのでお早めにどうぞダッシュ

お品書き

読谷黒豚「黒将」の炭火炙り串の沖縄そば

読谷の青い海が広がる豊かな大地と大きな空の下でのびのびと育った「黒将」

備長炭串焼きで旨みを閉じ込めそばの上にトッピング致しました

沖縄そば（太ちぢれ麺）

500円

おかわり・大盛はありません

来年は皆様にとって良い年でありますように

おまちしておりまーす

Posted by TITI at 20:13 │Comments(4) │TrackBack(0) │メニュー

2011年12月21日

年末大掃除！！

明日12/22(木)は

店内の年末大掃除の為、
お休みします

キンチチ計画立てていたお客様・・・

大変申し訳ありません・・・

23(金)~年内ノンストップで営業しますので

宜しくお願いいたします！！

それから
年明けは2日~営業いたします。

元日だけお休みいただきますねおすまし

それからそれから~~
毎年恒例！！
大晦日スペシャル！！！
キンチチの
年越プレミアムそば2011！！！
もちろん今年もやりますっパンチ！

今年もかなりプレミアですよ~

ただいま店主が一生懸命

試行錯誤

してますので
もうしばらくお待ちを・・・

近日中に内容アップしますね~

さてさて
前回の『店主のウムイ』
どうでしたか~~

皆さんもうお気づきだと思いますが、うちの店主、熱い男なんです。。。(笑)

そしてつけソバ・赤ダレファンの皆様

本当に残念な思いをさせてしまって申し訳ございません！！！！ぐすん

ココだけの話ですが、いつの日かどこかでまた皆さんにご提供できれば！と一人目論んでおりますので。。。(内緒にしといて下さいね(笑))

では次回は
年越そば2011の全貌が明らかに！！！！！

乞うご期待！

Posted by TITI at 19:41 │Comments(4) │TrackBack(0)

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